想在Hawaii夏威夷州找助理餐厅经理
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工作岗位: Assistant Restaurant Manager
公司名字: TS Grasp Inc. d.b.a. Crackin Kitchen
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工作描述: 助理餐厅经理职位描述职责的一般摘要：助理餐厅经理负责我们餐馆的日常运营的各个方面，包括员工的选择，开发和绩效管理。此外，要监督食品，饮料和耗材的库存和订购，优化利润并确保客人对他们的用餐体验感到满意。餐厅经理向助理总经理，总经理和高级管理人员报告。I.基本功能一般的支持监督和管理餐厅业务的各个方面，做出决策并在其中有关事项相应地执行措施。支持和协助高级管理人员承担以下职责：外交事务：·将信息编译到行政办公室。·与旅行社，酒店礼宾和餐饮业的当地供应商的开发和维护。·与公司办公室的当地供应商和高管安排会议，包括准备议程。·跟踪和支持公司许可证和许可的续订流程·处理Internet预订，并回复通过网站和电话收到的查询。金融的：·遵守公司标准和服务水平，以提高销售额并最大程度地降低成本，包括食品，饮料，供应，公用事业和人工成本。·支持确保所有财务（发票，报告）和人事 /工资相关的行政职责都可以按时准确地完成，并按照公司的政策和程序准确完成。食品安全，卫生和计划：·对厨房和用餐区的食物处理，一般清洁和维护进行卫生习惯。·确保遵守运营标准，公司政策，联邦/州/地方法律和法令。·负责确保一致，高质量的食物表现和服务。·维护专业的餐厅形象，包括餐厅清洁度，合适的制服和外观标准。·通过与管理团队和公司办公室员工合作来估算食品和饮料成本，以有效地提供和购买用品。·协助管理团队监测部分控制和数量的准备工作，以最大程度地减少废物。·协助估计食物需求，与分销商下订单，并安排新鲜食物和用品的交付。·尽快获得Servsafe认证。客人服务：·通过回应投诉，采取任何适当的措施将不满意的客人变成返回的客人，确保在所有领域的客人服务。运营责任：·确保有适当的安全程序来保护员工，客人和公司资产。·确保安全的工作和客人用餐环境，以减少受伤和事故的风险。·如果任何客人，雇员或供应商都受伤或涉及普通情况，请迅速完成事件和事故报告。·管理轮班，包括日常决策，调度，计划，同时维护产品质量和清洁度的标准。·调查，解决和记录有关食品质量和服务的投诉。人员：·向员工提供有关操作和程序问题的指示。·屏幕和安排候选人的面试·监督，开发和必要时，终止小时员工。·进行定位，解释公司政策，并监督对新员工的培训。·通过提供持续的反馈，建立绩效期望并进行绩效审查来培养员工。·通过准备时间表并确保餐厅适当地为所有班次提供适当的人员配备，以保持准确，最新的餐厅人员配备需求计划。社区参与：·通过餐厅及其人员参与活动和慈善组织，支持在当地和商业社区建立强大而积极的业务。ii。工作范围和数小时餐厅营业时间是中午12:00 – 每天10:00 PM，因此，从上午10:00到下午4:30进行的工作转变；下午4:30至上午12:00进行晚餐服务和关闭。
薪资标准: $50000 年薪
地点: Honolulu, HI
发布日期: Thu, 06 Feb 2025 01:12:37 GMT
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