想在North Dakota北达科他州找助理宴会和餐饮经理| Alerus中心
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工作岗位: Assistant Banquet & Catering Manager | Alerus Center
公司名字: Oak View Group
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工作描述: 橡木视图组：Oak View Group是现场活动行业的场地开发，管理和高级酒店服务的全球领导者。提供无与伦比的360度解决方案，可为世界一流的场地集合和客户阵容集合，其中包括最有影响力的竞技场，会议中心，音乐节，表演艺术中心和地球上的文化机构。职位摘要：助理宴会和餐饮经理的主要责任是管理宴会部门。助理宴会和餐饮经理将积极招募，监督，教练，律师，直接，培训和指导员工在满足公司质量标准方面，并将在GM批准的情况下启动就业行动。助理宴会和餐饮经理将积极，独立地管理员工关系的各个方面，以确保积极，和谐，合规和合作的工作环境。助理宴会和餐饮经理负责根据我们的政策和目标来监督宴会部门日常活动的指导，以确保客人满意度，盈利能力以及积极，富有成效和合规的工作环境。助理宴会和餐饮经理全权负责宴会团队的有效管理和运营，包括与签名客户的有效互动，活动计划支持，日程安排，房间设置，遵守食品处理政策，安全性，员工培训和监督，遵守预算和成本要求以及总经理分配的任何其他任务。助理宴会和餐饮经理必须提供高水平的监督和操作/人员支持，以确保所有分配的活动的平稳运行，包括提前计划。这个职位每年的薪水为45,000美元至48,000美元。FT角色的好处：福利：健康，牙科和视力保险，401（k）储蓄计划，401（k）匹配和带薪休假时间（休假日，病日和11个假期）。该位置将保持开放，直到2025年5月2日。职责：
- 负责分配的工作区或部门内食品服务运营的整体有效管理的各个方面。
- 在活动之前，之中和之后帮助管理和运行所有宴会活动。职责包括与行政总厨协调完成宴会规划表，订购用品，审查设置，食品和饮料准备，服务，员工安排，员工签到，设备检查，POS监视和故障排除，客人投诉解决，培训，培训，食品，食品，食物生产，清理和报告以及通用汽车指定的任何其他职责。
- 确保完全遵守所有酒精服务政策。在整个活动中监视酒精服务，以确保100％遵守酒精服务政策。立即向管理层报告任何酒精服务或合规性问题。
- 定期进行食品和饮料供应的物理清单，并评估预计需求，更新所有库存的定价，并输入月底库存。
- 根据需要与活动部门会面，以确保了解BEO要求，并确保根据BEO指南执行所有事件；与活动部门紧密合作，以管理BEO的更改和更新，以确保最佳的服务水平，质量和款待。
- 监视和控制宴会预算（即劳动力成本，饮料成本，用品和设备），并与活动预算协调，以最大程度地利用收入并最大程度地减少支出，同时提供优质的客人服务。
- 确保对事件要求进行简要介绍，并在活动前分配给特定区域。
- 确保始终在各个方面保持卫生和清洁的高标准。强制执行与客人满意度，质量标准，统一政策，现金处理，操作程序和质量呈现有关的所有OAK查看组和场地政策和程序。
- 按照通用汽车的指示，协助每小时员工的持续招聘，培训，发展，指导和监督；负责根据公司的政策和实践来完成员工绩效和出勤问题的文件。
- 协助管理从设置到拆除的餐饮活动，包括处理与小时员工，烹饪人员和客人的所有沟通。
- 生成员工时间表并根据需要验证员工的时间，除了准备薪资和小费报告外。
- 确保完全遵守州和联邦劳动法，卫生条例以及与食品有关的法规以及酒精法规。
- 根据需要履行所有其他职责
资格：
- 副学士学位（AA）或两年制大学或技术学校的同等学历
- 3 – 5年相关的经验和 /或培训；或教育和经验的同等组合。
- 在酒店领域的先前经验，具有餐饮销售/会议服务和/或宴会方面的特定经验至关重要。
- 鼓励对同行的收入管理，培训和动机知识。
- 在时间限制和截止日期下有效工作的能力。
- 有效食品处理程序的证书（如果州和/或场地县的要求）。
- 大福克斯市签发的有效酒精服务许可证。
- 熟悉库存成本控制和菜单计划。
- 基本的计算机能力：电子邮件，Excel，Word，Outlook
- 销售点和计时系统的工作知识。
- 现金处理能力；基本数学技能，包括大量操纵。
- 能够根据事件和业务需求，能够工作时间表（包括白天，晚上和周末，假期和不规则时间表）。
- 出色的口头和书面沟通技巧。
- 了解用于推进，计划，协调和服务各种婚礼，社交和公司活动的原则和技术的知识。
- 了解消防安全法规和场地容量负载
- 能够以专业的方式与同事，客户，活动计划者，各个团体和代表有效合作。
- 能够在活动期间指导供应商和设置人员的工作
- 能够使用适当的英语和语法说话和写作
- 提前计划，包括人员配备，租金需求，拉清单，时间表，图表，描述符和事件回顾报告。
通过我们的差异加强。联合有所作为：在OVG，我们了解到，要继续积极破坏运动和现场娱乐业，我们需要一个多样化的团队来帮助我们做到这一点。我们还认为，包容性推动创新，增强我们的人民，改善我们的服务并提高我们的卓越。我们的成功源于创建反映和庆祝我们在其中运营和服务的各种社区的环境，这就是我们致力于从各种背景中放大声音的原因。机会均等雇主：Oak View Group致力于平等的就业机会。我们不会以任何合法认可的基础（“受保护的阶级”）歧视雇员或申请人，包括但不限于退伍军人身份，统一服务成员身份，种族，颜色，宗教，宗教，性别，性别，性别，国籍，年龄，年龄，身体或身体或身体根据联邦，州或地方法律，精神残疾，遗传信息或任何其他受保护的阶级。
薪资标准: $45000 – 48000 年薪
地点: Grand Forks, ND
发布日期: Tue, 04 Feb 2025 02:14:51 GMT
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