美国Honolulu, HI工作招聘Marriott：餐厅经理薪资 $68000 - 75000 年薪

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工作岗位: Restaurant Manager

公司名字: Marriott

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工作描述: 职位描述：工作概要责任范围包括餐厅/酒吧和客房服务（如果适用）。监督餐厅的日常运营，协助菜单规划，维持卫生标准，并在用餐高峰期协助服务员和服务员。努力不断提高客人和员工的满意度，并最大限度地提高责任领域的财务绩效。确定实现目标所需的培训，然后实施计划。候选人简介教育背景和经验

高中文凭或 GED；在食品和饮料、烹饪或相关专业领域拥有 4 年经验。

或者

获得认可大学的食品服务管理、酒店和餐厅管理、酒店管理、工商管理或相关专业的 2 年制学位；在食品和饮料、烹饪或相关专业领域拥有 2 年经验。

核心工作活动管理日常运营

监督和管理员工。管理所有日常运营。充分了解员工的职位，以便在员工缺勤时履行职责。

维持餐厅、酒吧/酒廊和客房服务区的服务和卫生标准。

审查人员配置水平，以确保满足宾客服务、运营需求和财务目标。

领导餐饮团队

利用人际交往和沟通技巧来领导、影响和鼓励他人；提倡健全的财务/商业决策；表现出诚实/正直；以身作则。

鼓励并建立团队成员之间的相互信任、尊重和合作。

充当榜样，展示适当的行为。

确定他人的发展需求以及教练、导师或以其他方式帮助他人提高知识或技能。

制定具体的目标和计划来确定工作的优先顺序、组织和完成工作。

确保并维持员工的生产力水平。

提供领导力、愿景和方向，以高效和有效的方式整合和优先考虑部门目标。

通过培训、监督、跟进和实际管理，确保遵守所有餐饮政策、标准和程序。

确保遵守所有适用的法律和法规。

确保符合食品处理和卫生标准。

确保员工了解当地、州和联邦酒类法律。

与员工建立并维持开放的协作关系，并确保员工在团队内也这样做。

制定指导方针，以便员工了解期望和参数。

根据当地法律监控酒精饮料服务。

确保卓越的客户服务

提供超越客户满意度和保留率的服务。

通过沟通和协助个人了解客人需求、在需要时提供指导、反馈和个人辅导来改善服务。

管理日常运营，确保质量、标准并满足客户的日常期望。

在宾客接待方面展现领导力，体现卓越的客户服务，并为宾客关系营造积极的氛围。

授权员工提供卓越的客户服务。

成为餐厅的宾客服务榜样，树立卓越客户服务的良好典范，并为宾客关系营造积极的氛围。

处理客人问题和投诉。

在用餐期间或离开时与客人进行非正式会面，以获得有关餐饮质量、服务水平和总体满意度的反馈。

确保采取纠正措施以持续改进服务结果。

将宾客满意度纳入部门会议的一部分，重点关注持续改进。

管理网点的服务交付，确保从进入到离开的整个过程中提供优质服务（例如，女主人的问候、接单速度和食品和饮料交付、满足特殊要求、收取付款和邀请退货）。

管理和开展人力资源活动

为下属提供指导和方向，包括设定绩效标准和监控绩效。

确定他人的教育需求，制定正式的教育或培训计划或课程，并教授或指导他人。

确保员工受到公平公正的对待。努力提高员工保留率。

确保员工接受持续培训以了解客人的期望。

征求员工反馈，采用“门户开放”政策并审查员工满意度结果，以识别和解决员工问题或疑虑。

努力提高服务绩效。

确保跨责任领域得到认可。

额外的责任

通过电话、书面形式、电子邮件或亲自向主管、同事和下属提供信息。

分析信息并评估结果以选择最佳解决方案并解决问题。

在用餐时间和高峰时段协助服务员和服务员。

认可优质的产品和演示。

在助理餐厅经理不在的情况下，监督日常轮班操作。

监督部门的财务方面，包括发票的采购和付款。

该职位的年薪范围为 68,000 美元至 75,000 美元。该职位提供医疗保健福利、灵活支出账户、401(k) 计划、累积带薪休假（包括适用的病假）、人寿保险、伤残保险、其他生活和工作健康福利，并可能包括激励补偿。福利和奖励性薪酬可能受到普遍适用的资格、等待期、缴款以及其他要求和条件的约束。万豪国际集团是一家提供平等机会的雇主。我们主张雇用多元化的员工队伍并维持包容性、以人为本的文化。我们致力于在任何受保护的基础上不歧视，例如残疾和退伍军人身份，或适用法律涵盖的任何其他基础。关于团队：当您加入喜来登大家庭时，您就成为了其全球社区的一员。自 1937 年以来，我们一直是一个聚会和联系的地方。在喜来登，员工在全球 400 多个社区中营造了一种归属感。我们邀请、欢迎客人，并通过引人入胜的体验和周到的服务将客人联系起来。如果您是一名团队合作者，热衷于提供有意义的宾客体验，我们鼓励您在喜来登探索下一个职业机会。加入我们，共同实现成为“世界聚集地”的使命。加入喜来登酒店及度假村，您就加入了万豪国际集团的品牌组合。在这里，您可以尽自己最大的努力，开始您的目标，加入一支出色的全球团队，并成为最好的自己。