工作岗位: Restaurant General Manager, MML Hospitality
公司名字: MML Hospitality
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工作描述: 描述：在 McGuire Moorman Lambert Hospitality，我们在 Liz Lambert、Larry McGuire 和 Tom Moorman 的领导下，致力于创造世界上最难忘的体验，将美食、服务和设计无缝融合。 我们精致的待客之道是通过讲故事、注重细节以及卓越的餐饮和零售体验来实现的。 MML 不断扩张、管理和拥有酒店，例如新奥尔良的圣文森特酒店，德克萨斯州、科罗拉多州和加利福尼亚州的新项目目前正在开发中。 我们还为 Austin Proper Hotel 提供餐饮咨询，监督整个酒店的三间餐厅、客房内用餐和宴会。 MML 拥有并经营其所有财产，并且只承接符合我们愿景和价值观的项目。我们正在寻找什么：MML Hospitality 正在寻找一位充满活力、充满活力的总经理职位领导者，他将负责宾客体验、餐饮和服务、财务绩效以及酒店及其所有员工的整体维护质量。 德克萨斯州奥斯汀和科罗拉多州阿斯彭有职位空缺。为什么您想为 MML 工作：
- 有竞争力的薪资+奖金潜力
- 饮料教育报销
- 带薪休假
- MML 物业折扣（酒店、餐厅、零售）
- 对健康的益处
- 医疗、牙科、视力、残疾、人寿和宠物保险
- 退休福利
- 育婴假
- 晋升和晋升机会
- 社区服务机会
- 搬迁协助
你会做什么：
- 领导运营的各个方面，包括员工管理、服务、财务绩效和整体宾客满意度
- 带头招聘、雇佣、培训和安排员工，确保高水平的服务和专业精神
- 监督和指导服务员、主持人、调酒师和支持人员，以保持一致的质量标准、高效的工作流程和卓越的客户服务
- 通过向员工提供持续培训、辅导和绩效反馈，促进团队合作和专业成长，营造积极高效的工作环境
- 开发管理并创建招聘和审查系统； 对现有和新管理层进行指导和培训，以鼓励公司和个人在所有酒店技能方面的成长：运营、楼层管理、行政职责和日常服务
- 监控和分析财务绩效，包括销售数据、成本控制措施和预算管理，以最大限度地提高盈利能力并最大限度地减少浪费
- 协助制定和实施营销策略和促销活动，以吸引新客户并留住现有客户
- 参与并制定有助于发展当前业务的创意策略，包括推动流量的规划和激励措施
- 作为宾客和管理团队之间的联络人，及时解决宾客的任何疑虑或投诉，以确保卓越的满意度
- 培养以前的客户，并继续在当地社区建立新的联系，以创建常客组合
- 与烹饪团队合作，确保前台和后台运营之间的顺利协调，包括管理食品和饮料库存、保持质量控制和优化成本管理
- 维护餐厅的标准，确保遵守健康和安全法规以及当地、州和联邦法律
要求：
- 至少 4 年在高级餐厅或高端酒店机构积累的经验，其中至少 2 年担任监督或管理职位
- 对高级餐饮服务标准、葡萄酒和饮料计划以及烹饪趋势有深入的了解
- 出色的领导能力，能够激励和激励多元化团队
- 出色的人际交往和沟通技巧，能够与客人、员工和管理层有效互动
- 在实现财务目标、实施成本控制措施和提高盈利能力方面拥有良好的记录
- 出色的解决问题的能力，能够快速做出决定并冷静地处理压力情况
- 熟练使用餐厅管理软件、POS系统、Microsoft Office、G Suite
- 了解健康和安全法规以及合规标准
- 根据需要灵活地在晚上、周末和节假日工作
物理要求：这里描述的身体要求代表了员工必须满足的要求才能成功履行该职位的基本职能。 可以提供合理的便利，以使残疾人能够履行职能。 在履行该职位的职责时，员工经常需要说话或倾听。 员工经常需要用手或手指来处理或感觉物体、工具或控制装置。 员工经常被要求站立； 走; 坐; 用手和手臂伸手； 攀爬或平衡； 弯腰、跪下、蹲下或爬行。 员工必须偶尔举起和/或移动重达 25 磅的物体。 该职位所需的具体视觉能力包括近距离视觉、远距离视觉、色觉、周边视觉和调整焦点的能力。 工作环境中的噪音水平通常适中。背景调查：如果该职位获得录用，您必须接受全面的背景调查。 此过程可能包括验证工作经历、教育证书、犯罪记录以及该职位所提供的其他相关信息，并将进行全面的背景调查。 通过申请该职位，您承认并同意背景调查流程作为雇用条件。MML Hospitality 是一家提供平等机会的雇主。 我们不会因种族、肤色、宗教、国籍、性别、年龄、婚姻状况、性取向、残疾、退伍军人身份或任何其他禁止的原因而歧视。 我们希望为所有合格的申请者提供平等的机会，并根据与工作相关的因素做出选择决定。薪酬明细：95000-105000年薪PIC1d57b8cec3d-8722-32836160
薪资标准: $95000 年薪
地点: Austin, TX
发布日期: Mon, 03 Jun 2024 07:36:27 GMT
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