工作岗位: Restaurant Manager
公司名字: Marriott
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工作描述: 职位描述：职位编号 24143558
职位类别 食品饮料与烹饪
地点 圣地亚哥马奎斯码头万豪酒店, 333 West Harbour Drive, 圣地亚哥, 加利福尼亚州, 美国
安排全职
位于远程？氮
搬迁？是
职位类型管理工作总结责任范围包括餐厅/酒吧和客房服务（如果适用）。监督餐厅的日常运营，协助菜单规划，维持卫生标准，并在用餐高峰期协助服务员和服务员。努力不断提高客人和员工的满意度，并最大限度地提高责任领域的财务绩效。确定实现目标所需的培训，然后实施计划。候选人简介教育背景和经验
- 高中文凭或 GED；在食品和饮料、烹饪或相关专业领域拥有 4 年经验。
或者
- 获得认可大学的食品服务管理、酒店和餐厅管理、酒店管理、工商管理或相关专业的 2 年制学位；在食品和饮料、烹饪或相关专业领域拥有 2 年经验。
核心工作活动管理日常运营
- 监督和管理员工。管理所有日常运营。充分了解员工的职位，以便在员工缺勤时履行职责。
- 维持餐厅、酒吧/酒廊和客房服务区的服务和卫生标准。
- 审查人员配置水平，以确保满足宾客服务、运营需求和财务目标。
领导餐饮团队
- 利用人际交往和沟通技巧来领导、影响和鼓励他人；提倡健全的财务/商业决策；表现出诚实/正直；以身作则。
- 鼓励并建立团队成员之间的相互信任、尊重和合作。
- 充当榜样，展示适当的行为。
- 确定他人的发展需求以及教练、导师或以其他方式帮助他人提高知识或技能。
- 制定具体的目标和计划来确定工作的优先顺序、组织和完成工作。
- 确保并维持员工的生产力水平。
- 提供领导力、愿景和方向，以高效和有效的方式整合和优先考虑部门目标。
- 通过培训、监督、跟进和实际管理，确保遵守所有餐饮政策、标准和程序。
- 确保遵守所有适用的法律和法规。
- 确保符合食品处理和卫生标准。
- 确保员工了解当地、州和联邦酒类法律。
- 与员工建立并维持开放的协作关系，并确保员工在团队内也这样做。
- 制定指导方针，以便员工了解期望和参数。
- 根据当地法律监控酒精饮料服务。
确保卓越的客户服务
- 提供超越客户满意度和保留率的服务。
- 通过沟通和协助个人了解客人需求、在需要时提供指导、反馈和个人辅导来改善服务。
- 管理日常运营，确保质量、标准并满足客户的日常期望。
- 在宾客接待方面展现领导力，体现卓越的客户服务，并为宾客关系营造积极的氛围。
- 授权员工提供卓越的客户服务。
- 成为餐厅的宾客服务榜样，树立卓越客户服务的良好典范，并为宾客关系营造积极的氛围。
- 处理客人问题和投诉。
- 在用餐期间或离开时与客人进行非正式会面，以获得有关餐饮质量、服务水平和总体满意度的反馈。
- 确保采取纠正措施以持续改进服务结果。
- 将宾客满意度纳入部门会议的一部分，重点关注持续改进。
- 管理网点的服务交付，确保从进入点到离开点的优质服务（例如，女主人的问候、接单和食品和饮料交付的速度、满足特殊要求、收取付款和邀请退货）。
管理和开展人力资源活动
- 为下属提供指导和方向，包括设定绩效标准和监控绩效。
- 确定他人的教育需求，制定正式的教育或培训计划或课程，并教授或指导他人。
- 确保员工受到公平公正的对待。努力提高员工保留率。
- 确保员工接受持续培训以了解客人的期望。
- 征求员工反馈，采用“门户开放”政策并审查员工满意度结果，以识别和解决员工问题或疑虑。
- 努力提高服务绩效。
- 确保跨责任领域得到认可。
额外的责任
- 通过电话、书面形式、电子邮件或亲自向主管、同事和下属提供信息。
- 分析信息并评估结果以选择最佳解决方案并解决问题。
- 在用餐时间和高峰时段协助服务员和服务员。
- 认可优质的产品和演示。
- 在助理餐厅经理不在的情况下，监督日常轮班操作。
- 监督部门的财务方面，包括发票的采购和付款。
该职位的年薪范围为 77,000 美元至 102,000 美元。万豪提供奖金计划、全面的医疗保健福利、高达 5% 公司配套的 401(k) 计划、15% 折扣的员工股票购买计划、应计带薪休假（包括适用的病假）、人寿保险、团体伤残保险保险、旅行折扣、收养援助、带薪育儿假、健康储蓄账户（在夏威夷以外或在夏威夷工作的职位除外）、灵活支出账户、学费援助、税前通勤福利、其他生活和工作健康福利，并且可能包括其他激励措施，例如股票奖励和递延薪酬计划。福利和奖励报酬可能受到普遍适用的资格、等待期、缴款以及其他要求和条件的约束。薪酬和福利信息截至本发布之日提供。万豪保留根据适用法律随时修改薪酬和福利的权利，无论是否发出通知。万豪国际集团是一家提供平等机会的雇主。我们主张雇用多元化的员工队伍并维持包容性、以人为本的文化。我们致力于在任何受保护的基础上不歧视，例如残疾和退伍军人身份，或适用法律涵盖的任何其他基础。万豪国际集团考虑雇用具有符合适用的联邦、州和当地法律规定的犯罪记录的合格申请人。万豪酒店致力于提升待客之道的艺术，抓住每一个机会进行创新，同时保持全球各地熟悉的舒适感。作为万豪酒店的东道主，您将帮助兑现“热情好客”的承诺。总是。”通过提供周到、真诚、前瞻性的服务来维护和发展这一鲜活的遗产。万豪酒店是全球酒店业的代名词，我们非常荣幸地欢迎您加入万豪酒店，探索职业生涯。加入万豪酒店，您就加入了万豪国际集团的品牌组合。在这里，您可以尽自己最大的努力，开始自己的目标，加入一支出色的全球团队，并成为最好的自己。JW 万豪酒店是万豪国际集团豪华酒店组合的一部分，由遍布全球门户城市和独特度假胜地的 100 多家精美酒店组成。 JW 相信我们的员工是第一位的。因为如果您快乐，我们的客人也会快乐。 JW 万豪酒店的员工自信、创新、真诚、直觉，并继承了该品牌同名公司创始人 J.Willard Marriott 的传统。我们的酒店提供与众不同的工作体验，您将成为社区的一部分，并与多元化的同事群体享受真正的友情。 JW 创造了培训、发展、认可的机会，最重要的是，它是一个让您可以在奢华的环境中追求自己的激情并注重整体福祉的地方。以特殊的方式对待客人始于我们照顾员工的方式。这就是 JW Treatment™。加入 JW 万豪酒店，即意味着您加入了万豪国际集团的品牌组合。在这里您可以尽最大努力，开始您的目标，加入一支出色的全球团队，并成为最好的自己。
薪资标准: $77000 – 102000 年薪
地点: San Diego, CA
发布日期: Sat, 17 Aug 2024 05:02:17 GMT
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