想在Kentucky肯塔基州找Kithcen经理（Bear Creek水上营）
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工作岗位: Kithcen Manager (Bear Creek Aquatic Camp)
公司名字: Girl Scouts
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工作描述: 关于营地熊溪水上营地是一个传统的夜间夏令营，由肯塔基亚纳的女童子军拥有和经营。这个183英亩的营地位于肯塔基州本顿（Benton）南部，在美丽的肯塔基湖（Kentucky Lake）上有2.3英里的海岸线。熊溪（Bear Creek）为露营者提供各种水上运动，包括帆船，皮划艇，划独木舟，站立式桨板，帆板和游泳。我们的计划主持了女童子军，进入4至12年级，每个会议最多70个露营者。计划由有偿营地工作人员和女童军志愿者运行。关于角色目前，肯塔基亚那的女童子军正在寻找一名全职厨房经理，将为我们为成人和青年提供过夜营地食品服务的日常运营。季节性厨房经理负责监督厨房的工作人员，在夏令营计划期间为露营者和员工提供餐点。职责包括菜单计划，准备3顿饭，维护，清洁工业厨房，确保健康和安全标准等等。理想的候选人将真正投资于我们的露营者，员工和志愿者的护理以及如何为他们服务。好处作为营地工作人员，您将在营地季节享受房间，董事会和大多数餐点的特权时，在为露营者创造一个有趣，安全的环境中发挥至关重要的作用。在现场提供的许多传统营地设施中，您将自己沉浸在营地体验中，建立与露营者和同事的持久联系。这个职位提供了一个独特的机会来促进个人成长，同时享受充满活力的社区氛围。赔偿厨房经理的薪水（Bear Creek水上营地）的职位为5,350美元，整个季节性合同。员工培训将于5月27日至6月6日举行，从5月23日至5月25日为某些员工提供额外的培训和设置时间。关键职责
- 监督并参与准备日常营地食品服务业务。
- 与营地主任和助理营主任一起订购与菜单和入学量一致的食品和厨房用品。
- 与卫生主管进行沟通，以确保露营者和员工的特殊食物要求，例如食物过敏，无麸质和素食饮食，并以100％准确性管理着最重要的。
- 与团队合作，为营员和员工计划和准备营养平衡的早餐，午餐和晚餐。
- 保留食物和清洁用品的准确清单。
- 进行常规维护，卫生和设备的维护以及与食品服务有关的设施。
- 确保并促进设施，设备和食品的卫生完整性。
- 适当应对需要援助的情况，并协助露营者紧急情况（火灾，疏散，疾病或伤害）。
- 训练并监督助理厨房经理的工作。
- 分配的其他职责。
工作条件/环境●预计非传统和漫长的工作时间。通常，厨房经理在晚上不工作，并且在两餐之间全天间歇性停机时间。
●厨房经理通常在旅馆或附近睡觉，带有空调，Wi-Fi和洗手间。厨房经理可以在其他工作人员或露营者附近睡觉。助理厨房经理可以住在现场。
●营地厨房是空调的，配备了手动和机械食品服务设备，洗碗机，多个水槽，冰箱，台面，桌子工作区和洗手间。
●该职位经常与标准厨房设备一起使用，包括但不限于：冰柜，冰箱，烤箱，炉灶，肉鸡，微波炉，搅拌机，搅拌机，搅拌机，切片机，食品加工机，商业洗碗机，刀具。
●接触普通厨房清洁剂。
●必须具有人际交往能力/行为（即以机智，友善的个人方式与具有多种情绪和行为的个人一起工作，以免疏远或对抗它们）。最低工作要求教育●必须拥有或愿意获得安全的食品安全●必须拥有或愿意获得当前的急救/CPR认证。经验●至少6个月的客户服务。●需要在工业厨房中至少有6个月的经验。●至少6个月 – 厨房或餐厅管理的1年。●以前的经验烹饪和每天服务50-150人，需要●需要有限的饮食准备经验，以限制饮食和/或食物过敏。具体技能和要求●21岁以上●满足夏令营就业的州，联邦和ACA要求●强大的沟通，书面和公开演讲技巧●通过与同事，女子成员，父母，志愿者和社区保持建设性的关系，证明了作为肯塔基亚纳女童童子军的所有交易和互动中良好客户服务的认可和理解。●在快节奏的工作环境中适应性和灵活●及时确定和解决问题；开发替代解决方案；即使处理情感话题也使用原因。●组织和一致●能够介绍整个目标和问题解决的概述●必须具有有效的驾驶执照，并具有安全的驾驶记录会议公司标准●必须能够工作非传统的时间，包括早晨，晚上和/或周末。位置能力●对工作场所安全的卫生和法规的熟练了解。●熟练了解营养指南，食品处理技术，准备（包括为饮食有限和过敏的人安全准备食物）和烹饪程序。●必须理解并符合食品安全和温度标准。●必须了解安全使用常见的厨房清洁用品，化学药品和设备。●使用全数字，常见的分数和小数，能够以所有度量单位的添加，减，乘和分隔。●能够阅读和理解简单的说明，简短的通信和备忘录。●出色的口头和书面沟通技巧。●必须能够快速有效地工作。●必须能够作为团队的一部分工作。●访问可靠的运输●符合夏令营就业的州，联邦和ACA要求。●完成背景调查并提供其他表格和详细信息。理事会能力●确保将多样性和多元化被包含在理事会的工作中。●支持肯塔基亚纳女童子军的女童子军使命，视野和价值观，并以女童军的承诺和法律生活。组织要求●有效管理财务和物理资源。●表现出有效的沟通技巧，并为内部和外部客户提供典范的客户服务。●向适当的当局报告涉及露营者的虐待事件或潜在的虐待事件。●在训练营之前完成健康史和身体检查。有关完整的职位说明，请访问我们。
薪资标准: $5350 月薪
地点: Benton, KY
发布日期: Sun, 23 Feb 2025 23:47:27 GMT
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